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담금질은 철강 열처리에서 가장 중요한 단계입니다. 간단히 말해서, 강철을 매우 뜨거운 상태로 가열한-(내부 구조가 "오스테나이트"로 변함) 다음 급속 냉각(물/기름/기타 매체로)하여 내부 구조가 "천천히..." 되는 것을 방지합니다.